Coq pure souche, rarement proposé à la vente.
La poule Azur est une excellente pondeuse, jusqu'à 280 oeufs/an sous réserve d'une alimentation adaptée (minimum 14 % de protéines).
C'est une poule agile et vive, toujours en mouvement. Il est important de bien l'acclimater en l'enfermant 24 h dans son poulailler pour qu'elle prenne ses repères.